C'est chaleureux, authentique, simple, j'aime

C'est chaleureux, authentique, simple, j'aime

Aujourd’hui, dimanche, nous sommes attendus à un repas d’ anniversaire entre amis. Destination : La Ferme aux Grives. Sur place, mon premier sentiment : l’assiette – celle qui a donné à cette institution ses lettres de noblesse – mais aussi l’endroit ! Je contourne le corps de bâtiment principal pour en trouver l’entrée, sous un petit porche abrité des regards. On en pousse fortement le loquet. Ici, l’histoire résonne dans chaque pierre, chaque poutre, sur chaque table… avec notamment la fameuse serviette à carreaux, celle que maman me donnait pour la cantine, à l’école. On se sent comme à la maison, on est à la maison, même cette première fois. Nous sommes installés dans la première salle, face au comptoir où les gens de la ferme, en tenue immaculée, s’activent. À ma gauche, une grande cheminée, deux sofas… On y prépare un apéritif pour quelques invités qui ne sauraient tarder. Nos amis entrent, c’est la bise et le bon anniversaire murmuré. Ravie d’être là. Un menu à 49 € imprimé sur une feuille de papier délicatement posée sur chaque assiette. Du choix, une poésie. Je me laisse tenter.

BLOSSOM #01 AUTOMNE/HIVER 2015

La Ferme aux Grives
05 58 51 19 08
334 rue René Vielle
40320 Eugénie-les-Bains

Depuis Pau, prendre la N134 direction Aire sur l’Adour ou Mont-de-Marsan, puis direction Eugénie-les-Bains


Emmanuelle, 41ans
Pau